Farina. Kuchnia śródziemnomorska
- ISBN: 9788324084791
- EAN: 9788324084791
- Oprawa: twarda
- Wydawca: KONCEPT DESIGN S.C.
- Format: 250x205mm
- Język: polski
- Liczba stron: 288
- Rok wydania: 2022
- Wysyłamy w ciągu: 48h
-
Brak ocen
-
65,04złCena detaliczna: 99,99 złNajniższa cena z ostatnich 30 dni: 54,98 zł
FARINA - KUCHNIA ŚRÓDZIEMNOMORSKA
Kuchnię śródziemnomorską można opisać za pomocą zaledwie kilku słów.
Mąka, wino, ryba i oliwa - składniki najlepszej jakości, z których wyczarujesz niezwykłe bogactwo smaków, zapachów i feerię barw.
Dzięki tej książce dowiesz się, jak produkty tak proste, że aż wysublimowane, tworzą pomost między cucina povera a couisine gourmound, między włoską trattorią zarządzaną niepodzielnie przez charyzmatyczną włoską mammę a restauracjami prowadzonymi przez wielkich szefów kuchni wykształconych w słynnej Le Cordon Bleu, między lazurowym morzem a rozgrzanym w słońcu gajem oliwnym.
Monika Turasiewicz i Bartek Kieżun zabiorą cię w śródziemnomorską podróż i zaproszą na wystawną ucztę. Skosztujesz potraw, których smaku nie da się zapomnieć. Zachwycą cię:
.cappuccino kalafiorowe z truflą,
.ravioli z jagnięcym ragu,
.krem z kalarepki z pesto z młodego szczawiu,
.chrupiące kwiaty cukinii z salsą z pomidorów i awokado,
.chłodnik z szyjkami raków,
.krewetki w miodzie z chili
.homar a la thermidor,
.wątróbka drobiowa z pomidorami, wiśniówką i szałwią,
.lawendowa panna cotta.
Z proponowanych trzynastu menu stwórz niezapomniane przyjęcie, zadziw znajomych i rozpieść nawet najbardziej wymagające podniebienia. Poznaj zasady idealnego wine pairingu i dobierz wino, które dopełni twoją ucztę.
Pozwól sobie na śródziemnomorską podróż i kulinarny luksus