Domowe kiełbasy. 100 najlepszych przepisów. Wyd. IV
100 najlepszych przepisów
-
Autor: Warren R. Anderson
- ISBN: 978-83-7773-707-1
- EAN: 9788377737071
- Oprawa: miękka
- Wydawca: RM
- Format: 16,5x23,5 cm
- Język: polski
- Liczba stron: 256
- Rok wydania: 2020
- Wysyłamy w ciągu: niedostępny
-
Brak ocen
-
17,57złCena detaliczna: 29,99 złNajniższa cena z ostatnich 30 dni: 17,57 zł
Artykuł chwilowo niedostępny
x
Autor przedstawia kompletny poradnik przygotowywania wszelkiego rodzaju kiełbas: wołowych i wieprzowych, w osłonkach i bez, drobiowych i z dziczyzny, wędzonych, fermentowanych i wielu innych. Podaje dokładne instrukcje, jak mielić mięso, napełniać osłonki, wędzić i doprawiać kiełbasy. Książka zawiera rozdziały poświęcone wyposażeniu, bezpieczeństwu żywności oraz metodom parzenia i wędzenia kiełbas. Znajdziesz tu przepisy na kiełbasę polską, a także na kiełbaski wiedeńskie, niemiecką bratwurst, grecką laukonikę, chorizo, salami i wiele innych – w sumie 100 różnych przepisów na kiełbasy.
Nigdzie tego nie znajdziesz. Każdy, kto poważnie myśli o domowym wyrobie kiełbas, po prostu połknie tę książkę.
Książka ta to wspaniały i przyjazny poradnik, godny polecenia wszystkim ambitnym amatorom.
