Chleb
-
Autor: Hamelman Jeffrey
- ISBN: 978-83-8387-534-7
- EAN: 9788383875347
- Oprawa: Twarda
- Wydawca: Buchmann
- Format: 240x177x35mm
- Język: polski
- Liczba stron: 480
- Rok wydania: 2025
- Wysyłamy w ciągu: 24h
-
Brak ocen
-
56,52złCena detaliczna: 79,99 złNajniższa cena z ostatnich 30 dni: 57,31 zł
x
Najlepsza wśród książek kucharskich poświęconych pieczeniu chleba. Od prawie piętnastu lat znana na całym świecie jako "biblia chleba". Zawiera 140 przepisów, od bagietek, poprzez różne rodzaje pełnoziarnistego chleba i po chleb z gruboziarnistej mąki pszennej typu semolina, aż po włoskie pieczywo drożdżowe typu focaccia.
Prezentuje całą gamę technik piekarskich na wszystkich etapach wytwarzania chleba od wytworzenia zakwasu po dekorowanie.
