Cała obfitość wegetariańskie świeto
Wegetariańskie święto urodzaju
-
Autor: Ottolenghi Yotam
- ISBN: 978-83-62903-28-3
- EAN: 9788362903283
- Oprawa: twarda
- Wydawca: Filo
- Format: 280x200x30mm
- Język: polski
- Liczba stron: 352
- Rok wydania: 2024
- Wysyłamy w ciągu: niedostępny
-
Brak ocen
-
49,59złCena detaliczna: 69,90 złNajniższa cena z ostatnich 30 dni: 49,59 zł
Po Obfitości przyszedł czas na Całą obfitość: jeszcze szersze spojrzenie na nieprzebrane bogactwo warzyw, kasz i roślin strączkowych. Obfitość zmieniła nasze spojrzenie na gotowanie i jedzenie. Koncentrując się na smaku warzyw, oryginalnych przyprawach i świeżych składnikach, zapoczątkowała wielki kulinarny przewrót. Tam, gdzie kończy się Obfitość, zaczyna się... Cała obfitość. 150 nowych, apetycznych przepisów na dania jarskie, tym razem ułożonych według metody przygotowania - na przykład grillowanie, pieczenie, gotowanie na parze czy duszenie. Sałatka z mango Alphonso i ciecierzycy w curry, okra w cieście maślankowym, soczewica z radicchio, orzechami włoskimi i miodem manuka, sałatka z alg, imbiru i marchewki, a nawet desery, takie jak pieczony rabarbar ze słodkim labnehem i pigwy w soku z granatów - to po prostu niekończące się święto urodzaju.
Yotam Ottolenghi to najbardziej twórczy i praktyczny kucharz nowej ery kulinarnej - Escoffier XXI wieku. Gdyby istniała skala czterogwiazdkowa, za tę książkę dostałby ode mnie pięć gwiazdek.
,,Wall Street Journal""
W książce Cała obfitość Yotam Ottolenghi dodaje jeszcze więcej aromatycznych odcieni do wegetariańskiej palety smaków.
,,Vogue""
