Umami. Jak smakuje Japonia - uszkodzone
Poznaj smaki japońskich miast, lokalne targi i knajpki, mistrzów kuchni
-
Autor: Tomasz Cegielski
- Wydawca: Pascal
- ISBN: 978-83-8317-491-4
- EAN: U8383174914
- Oprawa: Miękka ze skrzydełkami
- Język: polski
- Format: 215x158x26mm
- Liczba stron: 352
- Rok wydania: 2025
- Wysyłamy w ciągu: niedostępny
-
Brak ocen
-
74,99zł
Prezentowane egzemplarze mogą posiadać pewne uszkodzenia, takie jak porysowane lub nieco uszkodzone okładki, zagięcia, zżółknięcia, zbite narożniki itp.
Dlaczego w Japonii owce są na diecie szparagowej, a łososie jedzą skórki z winogron?
Tomasz Cegielski, wieloletni mieszkaniec Tokio, zabiera nas w podróż pełną smaków i zapachów! Odkrywa przed nami tajniki japońskiej gastronomii, pokazuje zarówno tanie knajpki z rmenem, jak i ekskluzywne restauracje z tradycyjnym sushi. Spaceruje wąskimi alejkami pełnymi szyldów, lampionów i miejsc, gdzie stołują się okoliczni mieszkańcy. Wpada do yakiniku-ya, gdzie można samodzielnie przygotować na grillu japońską wołowinę wagy oraz inne specjały. A to tylko początek!
Z tej książki dowiesz się m.in:
Czy wołowina Kbe to rzeczywiście najlepsze czerwone mięso w Japonii?
Co, gdzie i jak zamówić oraz ile to kosztuje?
Która potrawa jest bardziej śmiercionośna od fugu?
Czym się różni tempura od furai?
Czy najlepsze sushi znajdziemy w najdroższych restauracjach?
Co zjeść w Tokio, Osace czy Sapporo?
