The Orchard Cook
Recipes from tree to table
-
Autor: Ovenden Stuart
- ISBN: 9781908337467
- EAN: 9781908337467
- Oprawa: Twarda
- Wydawca: Clearview Books
- Format: 17.2x23.5cm
- Język: angielski
- Liczba stron: 208
- Rok wydania: 2023
- Wysyłamy w ciągu: niedostępny
-
Brak ocen
-
112,30złCena detaliczna: 139,00 złNajniższa cena z ostatnich 30 dni: 112,30 zł
Artykuł chwilowo niedostępny
x
From the first ripe cherries in early summer to the smoky autumnal flavours of quince and medlar, The Orchard Cook contains over 80 sweet and savoury recipes. Classics are rediscovered here - fruit pies, tarte tatin, membrillo - as well as the more unusual - oysters with apple mignonette, Georgian sour plum sauce and pear juice-soused mackerel.
Pickles, jams and chutneys are essential in using up surplus produce, and recipes for drinks and smoked foods help to stock the larder for the self-sufficient cook..
