Street food. Historie i przepisy z ulic świata
-
Autor: Marcelle Ratafia
- Wydawca: Znak Koncept
- ISBN: 978-83-8367-927-3
- EAN: 9788383679273
- Oprawa: twarda
- Format: 250x205mm
- Liczba stron: 320
- Rok wydania: 2026
- Wysyłamy w ciągu: po 20.05.2026
-
Brak ocen
-
83,18złCena detaliczna: 129,99 złNajniższa cena z ostatnich 30 dni: 83,18 zł
Żyjesz, żeby jeść? Podróżujesz, żeby jeść?
Przed tobą cały świat – na wynos!
Burrito i obwarzanki, pad thai i biryani – codziennie sięga po nie 2,5 miliarda ludzi! W biegu, na ulicy, w drodze do pracy. W food truckach, budkach i restauracjach – na całym świecie o każdej porze dnia i nocy można zjeść smacznie i prosto. Jednak street food to nie tylko szybkie jedzenie. To przede wszystkim fenomen socjologiczny i kulturowy oraz znak naszych czasów – i właśnie o tym jest ta książka.
- 100 przepisów na proste do wykonania dania z całego świata, które możesz przygotować w domu
- Potrawy wytrawne i słodkie, z mięsem i wege
- Kosztowanie lokalnych produktów z różnych kuchni i kultur
- Fakty i liczby, wielka historia i smaczne anegdoty – bo przecież świat kręci się wokół jedzenia.
Książka palce lizać!
Marcelle Ratafia jest pasjonatką kultury kulinarnej. Specjalistka od historii jedzenia i kina, a także krytyczka kulinarna, dziennikarka i badaczka slangu. Laureatka Prix Curnonsky – francuskiej nagrody gastronomicznej przyznawanej za wybitne osiągnięcia w dziedzinie literatury i krytyki kulinarnej. Jak każda prawdziwa Paryżanka spędziła życie na odkrywaniu street foodu.
