Odchudzająca książka kucharska. Wg.diety struktur.

Jeżeli próbując schudnąć ograniczasz jedzenie, to niedobór składników odżywczych już po kilku dniach gwałtownie spowalnia przemianę materii. W efekcie chudniesz mniej, niż jest to możliwe i szybciej tyjesz po zakończeniu diety. Jak uniknąć pułapki, która czeka na każdego, kto próbuje pozbyć się nadwagi lub otyłości? Doktor Marek Bardadyn, ekspert w dziedzinie odchudzania, twórca zdobywającej ogromną popularność diety strukturalnej zaprezentowanej w bestsellerach Kody młodości (D.W. REBIS 2006) i Odchudzanie weekendowe (D.W. REBIS 2007) przedstawia niezwykle skuteczną metodę szybkiego i zdrowego odchudzania bez efektu jo–jo, która polega na... jedzeniu! Zamiast tradycyjnych posiłków wybieraj przedstawione w tej książce dania składające się z najcenniejszych produktów diety strukturalnej. Dostarczając minimalnej liczby kalorii, zapewniają one maksymalne dostępne dawki składników odżywczych i substancji przyspieszających przemianę materii. Schudnij bez poczucia głodu, ciesząc się energią i doskonałym samopoczuciem! Odchudzająca książka kucharska to nie tylko profesjonalny i nowoczesny poradnik kulinarny, ale przede wszystkim przewodnik dla wszystkich, którym nie udało się dotychczas spełnić marzenia o odzyskaniu idealnej sylwetki i pełnego zdrowia.

Fragment Książki

Kurczak z grilla z sałatką z grejpfruta

porcje — l porcja zawiera ok. 3 l O kcal

• 2 piersi z kurczaka (po ok. 150 g każda)
• l łyżka oliwy
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 średnie cykorie
• sól, gotowa mieszanka ziołowa do potraw z grilla, dowolne zioła do sałatek
• l średni czerwony grejpfrut
• 200 g pieczarek
• l cytryna

Z oliwy, soku z cytryny i przyprawy ziołowej przygotować marynatę do kurczaka. Piersi lekko rozbić i dokładnie natrzeć marynatą, odstawić do lodówki na około pół godziny. Posolić bezpośrednio przed pieczeniem lub grillowaniem.
Cykorię podzielić na listki i dokładnie umyć. Grejpfruta obrać, podzielić na małe cząstki, z których można ściągnąć błonki, by usunąć goryczkę. Pieczarki umyć i pokroić. Można dodać je surowe lub upieczone. W misce wymieszać cykorię, kawałki grejpfruta i pieczarki. Jogurt wymieszać z cytryną i ulubionymi ziołami i powstałym sosem polać sałatkę. Piersi z kurczaka zawinąć w folię i wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200°C. Piec przez 15 minut zawinięte i 10 minut odkryte, żeby się zrumieniły. Piersi możemy również upiec na grillu. Podawać z sałatką z cykorii. Danie to pobudza przemianę materii.
OSOBY OTYŁE nie tylko częściej chorują na schorzenia układu krążenia, chorobę niedokrwienną serca, nadciśnienie i cukrzycę, ale również są bardziej narażone na ataki kamicy żółciowej, bezdech nocny, zwyrodnienia stawów, stany zapalne żył, niepłodność, a także niektóre rodzaje nowotworów - - raka jajnika, piersi, prostaty, jelita grubego.
Ryzyko cukrzycy typu drugiego jest czterokrotnie większe, a nadciśnienia trzy razy większe. W Stanach Zjednoczonych rocznie blisko 300 000 zgonów ma związek z otyłością i jest to drugi po paleniu papierosów czynnik wpływający na ogólną śmiertelność.