Obsługa kelnerska Podręcznik Część 2
Szkoła ponadgimnazjalna
-
Autor: Ławniczak Danuta Szajna Renata
- ISBN: 978-83-02-14735-7
- EAN: 9788302147357
- Oprawa: Miękka
- Wydawca: WSiP
- Format: 241x170x10mm
- Język: polski
- Liczba stron: 280
- Rok wydania: 2021
- Wysyłamy w ciągu: 48h
-
Brak ocen
-
60,60złCena detaliczna: 69,90 złNajniższa cena z ostatnich 30 dni: 60,60 zł
x
Podręcznik przygotowany zgodnie z nową podstawą programową, przeznaczony do kształcenia w zawodzie kelner w zakresie kwalifikacji T.9.2 (Obsługiwanie gości). Omawia zagadnienia z zakresu:
sztuki podawania potraw i napojów (bezalkoholowych i alkoholowych),
zwyczajów żywieniowych różnych narodów,
serwisu specjalnego,
sztuki barmańskiej,
obsługi gości hotelowych,
organizacji przyjęć.
Treści teoretyczne wsparte zostały licznymi przykładami i ilustracjami.
