Japońska filozofia jedzenia. Twoja droga do lepszego zdrowia
-
Autor: Naomi Moriyama William S. Doyle
- ISBN: 9788384029626
- EAN: 9788384029626
- Oprawa: oprawa: broszurowa
- Wydawca: Filia
- Format: 205x135 mm
- Język: polski
- Seria: FILIA NA FAKTACH
- Liczba stron: 384
- Rok wydania: 2026
- Wysyłamy w ciągu: 48h
-
Brak ocen
-
32,37złCena detaliczna: 54,99 złNajniższa cena z ostatnich 30 dni: 32,37 zł
Wychowana w Tokio Naomi Moriyama dorastała w świecie, w którym jedzenie było nie tylko codziennym rytuałem, lecz także wyrazem szacunku dla życia - cichą medytacją nad prostotą, równowagą i harmonią. Dopiero podczas studiów w Stanach Zjednoczonych doświadczyła, jak łatwo utracić tę równowagę: na typowej zachodniej diecie niemal natychmiast przytyła 11 kilogramów. Po powrocie do Japonii odkryła, że odzyskanie zdrowia i formy nie wymaga wyrzeczeń, lecz powrotu do filozofii, w której ciało i umysł współistnieją w zgodzie z naturą.
Z tej refleksji narodziła się ta książka - opowieść o powrocie do uważności w jedzeniu. Moriyama prowadzi czytelnika przez świat japońskiej prostoty: miseczek parującego ryżu, lekkich zup, świeżych warzyw i ryb przyrządzanych z szacunkiem dla ich naturalnego smaku.
Ponad 40 przepisów i 7dniowy plan posiłków to coś więcej niż zestaw kulinarnych wskazówek - to zaproszenie do życia w rytmie, który nie przyspiesza bez potrzeby, do słuchania własnego ciała i odkrywania w jedzeniu źródła wdzięczności.
"Japońska filozofia jedzenia" to książka o odzyskaniu równowagi - o tym, że zdrowie rodzi się z troski, nie z rygoru, a piękno - z harmonii między tym, co na talerzu, a tym, co w sercu.
