Historia pizzy. Od Neapolu do Hollywood
nowość
-
Autor: Luca Cesari
- Wydawca: Feeria
- ISBN: 9788368516814
- EAN: 9788368516814
- Oprawa: oprawa: broszurowa
- Język: polski
- Format: 143x205 mm
- Liczba stron: 360
- Rok wydania: 2026
- Wysyłamy w ciągu: 24h
-
Brak ocen
-
35,17złCena detaliczna: 59,99 złNajniższa cena z ostatnich 30 dni: 31,49 zł
x
Smakowita lektura dla każdego miłośnika włoskiej kuchni
Oto opowieść o pizzeriach i piecach, o kucharzach i ręcznie wałkowanym cieście, o wąskich uliczkach Neapolu i nowojorskiej Małej Italii, lecz także o królach i królowych, podróżnikach i pisarzach, aktorach i śpiewakach operowych. Przeczytaj o tym, jak prosta focaccia z sosem pomidorowym i mozzarellą stała się najpopularniejszym daniem świata i fenomenem kultury popularnej; jak przemierzyła oceany, trafiła na stoły na wszystkich kontynentach i zbudowała globalny rynek, którego wartość przekracza 200 miliardów dolarów rocznie.
Luca Cesari, włoski kucharz i historyk jedzenia, odkrywa przed czytelnikami tajemnice włoskiej gastronomii i obala stereotypy, a także dzieli się kulinarnymi ciekawostkami i historycznymi przepisami.
