Domowe wędliny tradycyjne oraz sous vide
-
Autor: Robert Winckiewicz
- ISBN: 9788327495211
- EAN: 9788327495211
- Oprawa: Twarda
- Wydawca: Olesiejuk Sp. z o.o.
- Format: 17.5x23.5cm
- Język: polski
- Liczba stron: 224
- Rok wydania: 2020
- Wysyłamy w ciągu: niedostępny
-
Brak ocen
-
27,36złCena detaliczna: 39,90 złNajniższa cena z ostatnich 30 dni: 27,36 zł
Artykuł chwilowo niedostępny
x
Robert Winckiewicz, dobrze już znany wielu czytelnikom, w swojej najnowszej książce zamieszcza przepisy na nowe pyszne i zdrowe produkty.
W tym opracowaniu obok wcześniejszych przepisów czytelnik znajdzie opis coraz bardziej popularnej obróbki mięsa metodą sous vide. Jest ona zazwyczaj stosowana przez szefów kuchni renomowanych restauracji. Zaadaptowana została na potrzeby domowych wędlin, aby były jeszcze znakomitsze.