
Dobra kuchnia. Zupy 150 przepisów TW
-
Autor: Rojek Katarzyna
- ISBN: 978-83-62976-15-7
- EAN: 9788362976157
- Oprawa: twarda
- Wydawca: Dragon
- Format: 245x169x18mm
- Język: polski
- Seria: DOBRA KUCHNIA
- Liczba stron: 145
- Rok wydania: 2011
- Wysyłamy w ciągu: niedostępny
-
Brak ocen
-
18,17złCena detaliczna: 34,95 złNajniższa cena z ostatnich 30 dni: 18,17 zł
Artykuł chwilowo niedostępny
x
W polskiej tradycji kulinarnej zupa ma swoje stałe miejsce. Ożywione kontakty z innymi krajami sprawiły, że przez wieki jej skład znacznie się ubogacał. W XVII wieku Polacy znali ponad dwieście przepisów na te pyszne dania. Zupy mogą być przede wszystkim wspaniałym źródłem składników mineralnych i witamin, których dostarczają produkty wykorzystywane do ich przyrządzania. Te najczęściej używane to warzywa, owoce, mięsa i kości - źródła niezbędnych składników odżywczych. Prezentowana książka to kompendium wiedzy o zupach - rodzaje, sposoby przygotowywania, doprawiania, a także podawania. Zebrane 150 przepisów urozmaici obiad każdego dnia.