Dobra kuchnia. Wędliny Domowy wyrób Dragon
-
Autor: Łukasz Fiedoruk
- ISBN: 9788362976171
- EAN: 9788362976171
- Oprawa: Twarda
- Wydawca: Dragon
- Format: 17.0x24.5cm
- Język: polski
- Seria: DOBRA KUCHNIA
- Liczba stron: 112
- Rok wydania: 2011
- Wysyłamy w ciągu: niedostępny
-
Brak ocen
-
20,65złCena detaliczna: 29,95 złNajniższa cena z ostatnich 30 dni: 20,65 zł
Artykuł chwilowo niedostępny
x
Trudno ustalić, kiedy człowiek zaczął przetwarzać mięso. Znacznie łatwiej znaleźć przyczynę tej czynności wraz z rozpoczęciem hodowli trzeba było w jakiś sposób zakonserwować mięso. Naszpikowane konserwantami, pozbawione większej wartości odżywczej i smaku, masowo produkowane wędliny coraz częściej przestają wzbudzać zainteresowanie. Z chęcią natomiast podejmujemy się domowej produkcji przetworów mięsnych. Trudno bowiem o większą satysfakcję, niż pojawiające się na stole aromatyczne i przede wszystkim zdrowe szynki, kiełbasy oraz konserwy. Zgromadzone w książce informacje zaznajomią Czytelnika z zasadami odpowiedniego doboru surowca i różnorodnymi sposobami wędzenia. Nagrodą za cierpliwość i włożony trud z pewnością będzie niezwykły zapach i smak wędlin własnego wyrobu.