Dobra kuchnia. Kuchnia klasztorna Dragon
Tajemne receptury mnichów
-
Autor: Krzysztof Żywczak
- ISBN: 9788362976546
- EAN: 9788362976546
- Oprawa: Twarda
- Wydawca: Dragon
- Format: 17.0x24.5cm
- Język: polski
- Seria: DOBRA KUCHNIA
- Liczba stron: 144
- Rok wydania: 2012
- Wysyłamy w ciągu: niedostępny
-
Brak ocen
-
17,95złCena detaliczna: 29,95 złNajniższa cena z ostatnich 30 dni: 17,95 zł
Artykuł chwilowo niedostępny
x
W powszechnym mniemaniu kuchnia klasztorna uchodzi często za synonim kuchni staropolskiej, mocno zakorzenionej w naszej tradycji kulinarnej, odwołującej się do wielowiekowych doświadczeń mistrzów patelni i kadzidła.
Do niniejszej książki trafiły przepisy nieraz zapomniane, czasem nieco unowocześnione, którymi podzielili się zarówno klasztorni kucharze, mnisi i świeccy, jak i bywalcy refektarza. Wszystkie są jednak w jakiś sposób zmodyfikowane przez ich autorów, którzy co dzień doskonalą swoje umiejętności i dopieszczają receptury.
Smacznego!
