Dlaczego Twoje dziecko choruje? Jedzenie źródłem d

Jedzenie źródłem dolegliwości

Coraz więcej dzieci cierpi z powodu alergii, biegunek, wysypek i innych schorzeń, które wydają się być czymś powszechnym i nieuniknionym. Choć niewielu rodziców zdaje sobie z tego sprawę, sami są odpowiedzialni za powstawanie tych dolegliwości. Dr Dorfman postanowiła otworzyć oczy ludziom na całym świecie i wskazać, w jaki sposób mogą uczynić swoje dzieci szczęśliwymi i zdrowymi. Co więcej, podpowiedziała, jak to zrobić bez wydania choćby złotówki na leki.
W książce Dlaczego Twoje dziecko choruje? autorka ujawnia związki między żywieniem, a chronicznymi dolegliwościami wieku dziecięcego. Jednocześnie proponuje rodzicom proste i skuteczne rozwiązania, których potrzebują, by pomóc pociechom zdrowo się rozwijać. Ukazuje znaczenie cynku w diecie i proponuje sposoby na uniknięcie problemów wynikających z nietolerancji glutenu i kazeiny. Podpowiada, jak leczyć zaburzenia snu melatoniną, nadpobudliwość magnezem, a niepokój olejem rybnym. Będziesz także mógł skorzystać z łatwego w zastosowaniu programu żywieniowego, dzięki któremu zoptymalizujesz dietę swoich pociech. Od teraz unikniesz faszerowania dzieci antybiotykami i innymi niezdrowymi środkami.
Dr Kelly Dorfman specjalizuje się w rozwiązywaniu problemów zdrowotnych poprzez odżywianie. Prowadzi wykłady na temat diety oraz jest autorką wielu artykułów na temat zdrowia i rozwoju dzieci. Teraz pragnie pomóc niezliczonym polskim rodzinom.
Niech Twoje dziecko je na zdrowie!

Dlaczego Twoje dziecko choruje?

Rozdział 10.
O dziecku, które nie chciało zasypiać

Czy tobie lub twojemu dziecku brakuje snu? Czy wiele godzin tygodniowo spędzasz, leżąc obok swojego maleństwa, z na­dzieją, że twoja obecnos'ć ułatwi mu wejście do krainy snu? Czy może pozwalasz dziecku na samodzielne przygotowywanie się do snu, czyli na wykonywanie skoków na łóżku lub conocne wielogo­dzinne wędrówki dookoła pokoju? Oto historia dla każdej z was, przeciwniczki Metody Ferbera (a dobrze wiecie, że nimi jestes'cie.) Nie ma nic gorszego, niż niewysypianie się. Niedostatek snu to ulubiona forma tortur w wielu stuleciach, dlatego że ludzie dosłownie przez to wariują, a ofiary takich tortur zrobią niemal wszystko, by choć na chwilę zmrużyć oko. W poważnych przy­padkach brak snu prowadzi do halucynacji i psychozy. U więk­szości z nas zbyt mała ilość snu zakłóca normalne funkcjonowa­nie psychiczne, czyni nas bardziej podatnymi na choroby, obniża zdolności poznawcze oraz naszą produktywność. Wszyscy rodzice pamiętają „mgłę", w jakiej żyli przez pierwsze kilka miesięcy ży­cia swojego dziecka. Jednak u niektórych ta mglistość może trwać jeszcze długo po okresie niemowlęctwa.
Kiedy w domu jest niemowlę, można się spodziewać niewyspa­nia, ale co, jeśli problemy ze snem dziecka w wieku sześciu czy sied­miu, a nawet ośmiu lat wpływają na życie całej rodziny? Oczywiście dzieciaki nie powinny co wieczór być na nogach do samej północy. Jednak dokładnie o tej porze zasypiała sześcioletnia Annabel.
BEZSENNE NOCE ANNABEL
Osiemnastomiesięczną Annabel adoptowano z Chin. Jej obecni rodzice, Peter i Lucy, pobrali się późno i okazało się, że fizyczne rodzicielstwo jest w ich przypadku niemożliwe. Dowiedzieli się wówczas, że Chiny zbierają wnioski o adopcję od osób starszych i ku swojej wielkiej radości tuż po pięćdziesiątce zostali rodzicami. Nigdy wcześniej nie czuli się szczęśliwsi niż w chwili, gdy odebrali swoją nieśmiałą, maleńką córeczkę z wiejskiego chińskiego siero­cińca. Ich przyjaciele, którzy w większości mieli już starsze lub całkiem dorosłe dzieci, zastanawiali się, jak Peter i Lucy poradzą sobie w ich wieku z wyzwaniami, jakie postawi przed nimi opie­ka nad małym dzieckiem. Ale ponieważ kultura Chin zachęca do wczesnego rozwoju umiejętności samodzielnego dbania o siebie, a Annabel miała już półtora roku, mieli niewiele problemów - to znaczy do chwili, kiedy należałoby kłaść się spać.
Annabel nie potrafiła się ułożyć do snu. Nieważne, jak była zmęczona ani co robili rodzice, samodzielnie nie potrafiła zasnąć. Leżała w swoim łóżeczku i nie zasypiała, dopóki jedno z rodziców nie położyło się obok niej i nie nakłoniło jej do snu.
Początkowo jej trudności z zasypianiem rodzice zrzucali na karby procesu adaptacji do nowego domu. Utrzymywali kontak­ty z innymi rodzinami, które także udały się do Chin po dzieci w tym samym czasie i większość z nich także opowiadała o pew­nych problemach związanych z przeniesieniem dziecka do nowe­go środowiska. Jako starsi rodzice, wręcz ekstatycznie podchodzili do swojego szczęścia i byli zdeterminowani, by cieszyć się posia­daniem dziecka w sposób, w jaki często nie udaje się to nawet młodszym parom. Ich złote lata na emeryturze miały wiązać się z wychowywaniem dziecka, więc lepiej, by się im to podobało! Poza tym ich wiek dawał im odpowiednią perspektywę, więc byli bardziej odprężeni niż ich o wiele młodsi koledzy-rodzice.
Zachwycało ich wszystko, łącznie z wygodą poleżenia z Annabel przed jej zaśnięciem. Kiedy dziewczynka rosła, czytali jej do snu. Mówili sobie: no tak, potrzebuje dużo czasu, by zasnąć; to pew­nie faza raczkującego dziecka, z której wyrośnie. Miała przecież być ich jedynym dzieckiem, więc chcieli zrobić dla niej wszystko. Ale jej wydłużony rytuał wieczorny i jednoczesne późne zasypia­nie zaczęły zbierać swoje żniwo. Nikt się nie wysypiał, a Annabel w ciągu dnia stawała się coraz bardziej rozemocjonowana.
Gdy rozwijały się umiejętności werbalne Annabel, dziewczynka zaczęła w różnych momentach mówić o tym, że czuje się przygnębiona i zalękniona. Lucy słuchała cierpliwie; sądziła, że kryje się za tymi słowami jakiś prawdziwy problem związany ze szkołą lub codziennym życiem, którym należy się zająć. Jednak nie udawało się jej namierzyć żadnej konkretnej kwestii. Z czasem Lucy do­szła do wniosku, że nastrojowość Annabel wynika z przemęczenia. A może, zasugerował ktoś inny, u Annabel rozwijają się jakieś za­burzenia lękowe. Rodzice dziewczynki sami byli już tak zmęczeni, że cała ta kwestia zaczęła dla nich stanowić jedno wielkie pomie­szanie z poplątaniem.
Miesiące przeszły w lata, a Annabel nadal żałośnie płakała, jeśli żadne z nich nie mogło spędzić z nią co najmniej godziny w ocze­kiwaniu, aż zaśnie. Na tym etapie ich zachwyt nową sytuacją zdecydowanie już minął. Kiedy czytali jej do snu, często zasypiali w połowie czytanego zdania, ponieważ dziewczynka potrzebowa­ła aż tak dużo czasu, by się uspokoić. Próbowali już wszystkiego: przekąsek przed snem, a nie po kolacji. Pozwalali jej spacerować po domu, a gdy i to nie pomagało, ograniczyli jej przechadzki do obszaru jej pokoju. Próbowali też ścisłej ferberyzacji, spędza­li więcej czasu na zabawie z dzieckiem w ciągu dnia, upraszczali jej plan dnia, przesuwali godzinę pójścia do łóżka oraz zwiększali czas poświęcony na ćwiczenia fizyczne. Wyglądało na to, że żadna z tych metod nie przyniosła skutku. Raz Peter stracił panowanie nad sobą: nawrzeszczał na Annabel i kazał jej po prostu spać. Tej nocy jednak, kiedy dziewczynka zasnęła z płaczem, czuł się okrop­nie, choć miał nadzieję, że może tym razem przełamał się pewien wzorzec. Znów próbowali ferberyzacji, ale zamiast nauczyć się sa­modzielnie uspokoić przed snem, Annabel stała się jeszcze bardziej pobudzona i zaczęła miewać napady złości i histerii, gdy rodzice nie siadali przy niej, by pomóc jej zasnąć. Czasami w ciągu dnia była tak zmęczona, że wręcz pękała i kipiała z gniewu.[...]

Dlaczego Twoje dziecko choruje?
Spis treści:

• Podziękowania
• Przedmowa
• Wstęp
• Część pierwsza
• Praktyczne odkrywanie prawdy o odżywianiu
• Rozdział 1. Jak ważne jest odżywianie?
• Na ratunek przychodzi odżywianie
• Skąd jestem?
• Co nauka mówi o żywieniu
• W idealnym świecie...
• Rozdział 2. Jak zostać detektywem diety
• Myśl jak detektyw
• O czym przeciętny lekarz wiedzieć powinien?
• Wykluczanie podejrzanych
• Siedem obowiązkowych pytań detektywa diety
• Najciemniej jest pod latarnią
• Otyłość: problem żywieniowy czy kulturowy?'
• Jak się dzielić informacjami z lekarzem
• Rozdział 3. Tajemnica grymasów
• Tomek na huśtawce... nastrojów
• Czy grymaszenie wpływa na IQ?
• W poszukiwaniu wskazówek
• Co znaczą te wskazówki
• Przejmij kontrolę
• Rozdział 4. Czym jest i jak działa program E. A.I?
• Program E.A.T.
• Co zrobić, aby E.A.T. zadziałał - kilka wskazówek
• Suplementy - wsparcie dla grymaśnika
• CZĘŚĆ DRUGA
• Kiedy ciało jest niegrzeczne
• Rozdział 5.0 maluchu, który ciągle wymiotował
• Dlaczego refluks jest tak powszechny?
• Lekarstwo Molly
• Alergia czy raczej nietolerancja?
• Czy refluks twojego dziecka jest spowodowany podrażniającym pokarmem?
• Rozdział 6.0 dziewczynce, którą zawsze bolał brzuch
• Shane i jej bolący brzuch
• Kłopot w chlebaku
• Dieta bezglutenowa
• Czym wias'ciwie jest gluten i dlaczego tak trudno go uniknąć?
• Dylemat Charlotty
• „Zmyłka"
• Rozdział 7.0 chłopcu, który nie chciał rosnąć
• Liam: gdy rozmiar ma znaczenie
• Bioindywidualizm
• Wszystko o badaniach hormonalnych
• Pracując z Liamem
• Dlaczego cynk jest ważny?
• Czy powinnaś się martwić wzrostem twojego dziecka?
• Rozdział 8.0 małej okrężnicy, która nie mogła
• Częsta sprawa: zaparcie
• Sara - historia zbyt dobrze znana
• Kiedy z błonnikiem jest cos' nie tak
• Czy zaparcia u twojego dziecka
• wynikają z reakcji na mleko?
• Rozdział 9. Przypadek gęsiej skórki
• Tajemnicza wysypka Roberta
• Chemiczna budowa tłuszczów
• Poznaj pozostałe tłuszcze
• Wyrównywanie braków kwasów tłuszczowych u Roberta
• Szukaj, dopóki nie znajdziesz
• Część Trzecia
• Dzieciaki i ich niezliczone nastroje
• Rozdział 10.0 dziecku, które nie chciało zasypiać
• Bezsenne noce Annabel
• Coraz gorzej
• Pomagając mózgowi zasnąć
• Co to jest melatonina i jak działa?
• Czy jest jakiś minus?
• Czy melatonina uzależnia?
• Nocne lęki
• Rozdziału. Nadpobudliwy i Nieznośny: czyli Tyler i Oskar
• Tyler tasmański
• Związek pomiędzy cukrem a nadpobudliwością
• Tyler przechodzi na dietę
• Co to, do licha, jest DMAE?
• Poskromienie Tylera
• Oskar - wielbiciel Oreo
• Rozdział 12. Dziecko z zaburzeniami dwubiegunowymi
• Chaotyczne zachowanie Jessiki
• Ostatnia deska ratunku
• Jak stwierdzić czy to celiakia?
• Zwariowany świat testów wykazujących nietolerancję glutenu
• Pojawia się prawdziwa Jessica
• Rozdział 13. Wiecznie zatroskana
• Zatroskana Evie
• Nerwowe dorastanie
• Aminokwasy i leki
• Nieznane aminokwasy
• Badania tłuszczów omega-3
• Co zrobiłyśmy z Evie?
• CZĘŚĆ CZWARTA
• Uczenie się oraz zachowanie dzieci
• Rozdział 14. Dwa przypadki chronicznej infekcji ucha
• Bolące uszy Emilii
• Rozwój słuchu
• Kulisy ADHD Daniela
• Czy częste infekcje uszu są wczesnym czynnikiem ryzyka dla późniejszego ADHD?
• Rozdział 15. Opowieści o Chucku i Dale
• Chuck i jego truskawki
• Trucizna na naszych roślinach
• Dale: fabuła się komplikuje
• Sztuczne barwniki
• Rozdział 16.0 dziecku, które nie potrafiło mówić pełnymi zdaniami
• Słowa bez mowy
• Kiedy rozwój mowy jest opóźniony
• Czy moje dziecko jest zwyczajnie niezdarne, czy też cierpi na dyspraksję?
• Jaka chemia sprzyja uczeniu się?
• Najlepszy Program Leczenia Dyspraksji na Świecie
• Kiedy olej rybny nie działa
• Rozdział 17.0 nadwrażliwym dziecku
• Wrażliwy Isaac
• Odmitologizowane przetwarzanie sensoryczne
• SPD - zaburzenia semantyczno-pragmaryczne a dieta
• Powolne, ale stałe postępy
• Jak zostać zaklinaczem żywności u dziecka z SPD
• Ograniczenia żywieniowe
• Rozdział 18. Często zadawane pytania
• Uwielbiam swojego lekarza, ale...
• Witaminy, minerały, suplementy, o rany...
• Co przeszkadza w zmianie diety?
• Ekstremalni grymaśnicy
• Myślenie perspektywiczne
• Posłowie
• Bibliografia