365 obiadów
-
Autor: Ćwierczakiewiczowa Lucyna
- ISBN: 978-83-8244-064-5
- EAN: 9788382440645
- Oprawa: tworzywo
- Wydawca: Graf-ika
- Format: 210x150mm
- Język: polski
- Liczba stron: 532
- Rok wydania: 2022
- Wysyłamy w ciągu: niedostępny
-
Brak ocen
-
48,82złCena detaliczna: 79,00 złNajniższa cena z ostatnich 30 dni: 48,82 zł
Wydanie na podstawie oryginału wydania 22 z 1917 roku. Lucyna Ćwierczakiewiczowa to jedna z najbardziej znanych autorek książek kucharskich i poradników traktujących o prowadzeniu gospodarstwa domowego w XIX wieku. Autorka posiadała nowoczesne, jak na swoje czasy, poglądy na kwestie np. higieny, czystości i zdrowia. Dodatkowy walor realizmu i autentyczności jej poradom dodawał fakt odwoływania się do opinii znanych i cenionych warszawskich autorytetów medycznych (i nie tylko). ""365 obiadów"", przez wiele lat obowiązywał dłuższy tytuł ""365 obiadów za 5 złotych"", to bestsellerowa pozycja, którą w ówczesnych dla autorki czasach wypadało mieć i z niej korzystać. Autorka pisała, że świeżość i wybór dobrego prowiantu jest pierwszym warunkiem dobrej kuchni, bo ze złych rzeczy nic dobrego wytworzyć nie można. Dyspozycja w jej obiadach składa sią zwykle z czterech dań, a z każdym, nowym wydaniem p. Lucyna starała się uaktualnić przepisy do panujących realiów i mody.