Zarządzanie łańcuchami dostaw żywności w Polsce
Kierunki zmian
-
Autor: Szymanowski Wacław
- ISBN: 9788372519498
- EAN: 9788372519498
- Oprawa: Miękka
- Wydawca: Difin
- Format: 15.7x23.0cm
- Język: polski
- Liczba stron: 478
- Rok wydania: 2008
- Wysyłamy w ciągu: niedostępny
-
Brak ocen
-
68,81złCena detaliczna: 85,00 złNajniższa cena z ostatnich 30 dni: 68,81 zł
Artykuł chwilowo niedostępny
x
Książka jest pierwszą na naszym rynku monografią poświęconą funkcjonowaniu łańcuchów dostaw na rynku żywności w Polsce. Podstawową tezą pracy jest ukazanie konieczności wykorzystania technologii informacyjnych do budowy nowoczesnych łańcuchów dostaw żywności jako jednego z istotniejszych warunków konkurencyjności polskiej żywności na rynkach europejskich. Wiąże się to ze stworzeniem strategii przebudowy łańcuchów dostaw opartej na zastosowaniu technologii informacyjnych co prowadzi do wzrostu ich przezroczystości dzięki zapewnieniu: standardów jakościowych, bezpieczeństwa żywności, a także innowacyjności nowych produktów, technologii, rozwiązań organizacyjnych. Działania te umożliwiają zbudowanie więzi partnerskich między uczestnikami łańcuchów dostaw i elastyczne dostosowanie się do coraz bardziej zmiennych warunków rynkowych.