Chleb
-
Autor: Hamelman Jeffrey
- ISBN: 9788328096042
- EAN: 9788328096042
- Oprawa: Twarda
- Wydawca: Buchmann
- Format: 17.0x23.2cm
- Język: polski
- Liczba stron: 480
- Rok wydania: 2022
- Wysyłamy w ciągu: 24h
-
Brak ocen
-
56,95złCena detaliczna: 74,99 złNajniższa cena z ostatnich 30 dni: 42,39 zł
x
Najlepsza wśród książek kucharskich poświęconych pieczeniu chleba. Od prawie piętnastu lat znana na całym świecie jako „biblia chleba”. Zawiera 140 przepisów, od bagietek, poprzez różne rodzaje pełnoziarnistego chleba i po chleb z gruboziarnistej mąki pszennej typu semolina, aż po włoskie pieczywo drożdżowe typu focaccia. Prezentuje całą gamę technik piekarskich na wszystkich etapach wytwarzania chleba od wytworzenia zakwasu po dekorowanie.