KATEGORIE [rozwiń]

Kulinaria

TRADYCYJNA KUCHNIA POLSKA
nowość

59,99 zł 44,09 zł


W kuchni, tak jak w innych dziedzinach życiach, tradycja ściera się z nowoczesnością. Tradycyjne polskie potrawy próbują konkurować z coraz liczniejszymi zapożyczeniami z kuchni innych narodów. W powszechnej świadomości utrwaliło się przekonanie, że nasza kuchnia jest ciężka, tłusta, mało finezyjna. Ale czy przekonanie to jest słuszne? Młode pokolenie gospodyń często szuka inspiracji w kuchni krajów południowych. Zdarza się, że są one zupełnie bezradne, gdy trzeba ugotować bigos, pierogi czy zwykły krupnik. A przecież są to smaki zapamiętane z dzieciństwa i wielu z nas chętnie do nich wraca. „Tradycyjna kuchnia polska”, to publikacja która ułatwi zwłaszcza młodym gospodyniom dotarcie do tradycyjnych przepisów, Książka nawiązuje do spuścizny Lucyny Ćwierczakiewiczowej – autorki, która zrewolucjonizowała XIX‑wieczne przyzwyczajenia kulinarne swoich rodaków i przez kilkadziesiąt lat uczyła Polki, jak prowadzić nowoczesne i sprawne gospodarstwo domowe. Przepisy Lucyny Ćwierczakiewiczowej mają dziś także wartość historyczną: są świadectwem kultury obyczajowej Polaków, barwnego języka, tradycji i przyzwyczajeń kulinarnych. Większość z nich w oryginalnej postaci nie miałaby zastosowania w dzisiejszej kuchni. Ich autorka swobodnie bowiem podchodziła do swoich receptur. Podane jednostki miar i wagi, ich ilości szokują dziś i nie przystają do potrzeb współczesnego gospodarstwa domowego. By jednak jej przepisy miały walor praktyczny, należało dostosować je do dzisiejszych standardów. „Tradycyjna kuchnia polska” jest przystępnym poradnikiem dla osób, które nie mają zbyt dużego doświadczenia, a chciałyby prowadzić dom na przyzwoitym poziomie. Z rozległej spuścizny Ćwierczakiewiczowej autorka opracowania Joanna Baranowska wybrała najciekawsze i stosunkowo proste do wykonania w dzisiejszych warunkach zestawy obiadowe, a także dania na szczególne okazje – święta Bożego Narodzenia, Nowy Rok i Wielkanoc. Kolejne rozdziały książki poświęciła wybranym ciastom, deserom, przetworom i trunkom domowym. Pierwszy rozdział książki wydaje się skierowany do pań, którym brakuje pomysłów na codzienne obiady. Działy poświęcone przetworom i trunkom domowym mogą okazać się propozycją dla prawdziwych hobbystów. Czy można sobie wyobrazić coś bardziej rozkosznego, jak wykonane samodzielnie: pigwówka, likier wiśniowy, nalewka imbirowa czy konfitura z malin? Jakże inaczej smakują zrobione własnoręcznie marynaty ze śliwek, grzybów czy papryki. „Przełożenie” poszczególnych receptur na język współczesny, a także dostosowanie jednostek miar i wag do dzisiejszych realiów czyni z tej książki praktyczny i uniwersalny poradnik kulinarny dla osób, które wierzą w hasło „dobre, bo polskie”.
505 sałatek, surówek i sałat

19,90 zł 17,81 zł


Chcesz zaskoczyć gości niebanalnymi zestawieniami warzyw i dodatków? Podaj jedną z naszych wyjątkowych sałatek. A może chcesz mieć dietetyczne posiłki do pracy? Lub pyszne dania obiadowe, które można wykonać w kilka minut? Sałatki to idealna przystawka, samodzielne danie, popołudniowa przekąska lub zdrowe śniadanie. To najlepszy wybór dla wegetarian, bezglutenowców, osób ceniących lekkostrawną dietę. Sprawdź to! Nagrodą jest zdrowie.
Food Trucki. Pasja na kółkach

79,00 zł 60,83 zł


Pierwsza książka poświęcona food truckom w PolsceFood Trucki. Pasja na kółkach jest zarówno przewodnikiem po świecie streetfoodu i karmiących aut w Polsce, jak i albumem opisującym historię mobilnej gastronomii w naszym kraju. W środku znajdziecie czterdzieści siedem wybranych przez autora, interesujących i czasem bardzo zabawnych wywiadów z niezwykłymi właścicielami food trucków. Każda historia jest inna, każdy samochód wygląda i smakuje inaczej, a każdy właściciel ma swój własny styl i przepis na sukces. Do tego piękne fotografie i albumowe wydanie. Wisienką na torcie są sprawdzone przepisy kulinarne dla fanów kuchni ulicznej.
Fifka and Żulik, Homemade Recipes of Łódź Cuisine

32,00 zł 24,64 zł


Fifka and Żulik, Homemade Recipes of Łódź Cuisine autorstwa Anny Wojciechowskiej to wersja angielska dobrze znanej książki kucharskiej, dostępnej w naszej ofercie od 2014 r. Książka w całości w języku angielskim, w porównaniu z wydaniem polskim uzupełniona o wstęp historyczny (z wyjaśnieniem pochodzenia wielokulturowej łódzkiej kuchni). Dodatkowo nastąpiła znacząca zmiana edytorska w porównaniu z wydaniem polskim książka została wydana w twardej oprawie.W książce tej przedstawiamy niezwykle ciekawy element łódzkiego dziedzictwa naszą lokalną kuchnię. Autorka zebrała zbiór 50 przepisów (zupy, przekąski, dania główne i desery) na dania typowo łódzkie, takie jakie jadano w jej rodzinie. Wśród nich są oczywiście zalewajka i prażoki, ale także szczawiowa, żulik, chałka, czy płucka. Kuchnia tania i prosta, a potrawy takie jakie jadano dawniej w robotniczej Łodzi.Książka została wspaniale uzupełniona fotografiami autorstwa Damiana Kruhelskiego. Zapraszamy do lektury i odkrywania dawnych łódzkich smaków. Książka idealna na prezent dla obcokrajowców odwiedzających Łódź!
W kuchni mamy i córki 2

69,90 zł 53,82 zł


Katarzyna Meller o jedzeniu pisze, rozmawia i rozmyśla. Po latach w korporacjach to jej praca. Jest współautorką i prowadzącą program kulinarny Przepis na sukces w Food Network, w którym gotuje z najciekawszymi szefami kuchni w Polsce. Prowadzi rozmowy o książkach kucharskich dla portalu BUKBUK oraz blog kulinarny mellernadokladke.pl. Oprócz tego cieszy się życiem rodzinnym, co napędza ją do kolejnych projektów.
Jedz bez glutenu, pszenicy i nabiału w.2
nowość

29,99 zł 22,04 zł


Nietolerancje pokarmowe nie muszą oznaczać konieczności zrezygnowania z różnorodnej i smacznej kuchni!Jeśli trzeba przejść na dietę bezglutenową i bezmleczną, przygotowywanie posiłków staje się nie lada wyzwaniem. Trzeba gotować dla całej rodziny i dodatkowo przyrządzać niewielkie porcje niealergizującego jedzenia dla jednej osoby. Pomyśl znacznie łatwiej jest gotować to, co będzie smakowało wszystkim domownikom! Nie martw się, jeśli nie masz wprawy ani bogatego repertuaru dań. W tej książce znajdziesz pomysłowe i nowoczesne przepisy na najróżniejsze potrawy z kuchni całego świata. Z łatwością urozmaicisz nimi swój codzienny jadłospis. Może w letni dzień masz ochotę na zieloną minestrę? A w zimowy wieczór postawisz na stole dymiący półmisek zapiekanki makaronowej z aromatycznym sosem serowym? To nieprawda, że desery nie są dla alergików. Wypróbuj receptury na lukrowane babeczki, czekoladowo-malinowe muffinki czy profiterolki w czekoladzie z lodowym nadzieniem i wiele innych pysznych słodkości.Przepisy dla milionów ludzi cierpiących z powodu
Zdrowa kuchnia. Slow food

7,99 zł 7,15 zł


W tej książce znajdują się przepisy na dania główne, przekąski, sałatki, koktajle i desery.Produkty w kuchni slow food są wytworzone w tradycyjny sposób. Dzięki temu powstrzymują rozwój cukrzycy, zapobiegają nadwadze oraz wielu różnym schorzeniom.
Dzikie smaki

34,90 zł 26,18 zł


Trzecia książka Roberta Winckiewicza w całości poświęcona jest dziczyźnie. Dowiesz się z niej, jak postępować z tuszą, jak konserwować i przechowywać mięso oraz jak przygotować je do dalszej obróbki. Autor opisuje również, co jest potrzebne, by robić własne wędliny i kiełbasy. Znajdziesz tu ponadto liczne przepisy na domowe wędzonki, kiełbasy i inne wyroby, a także dania z dziczyzny. Publikacja uzupełniona jest o pomysły na doskonałe dodatki podkreślające smak mięsa.
Dzieje łakomstwa I obżarstwa

39,99 zł 29,39 zł


Historia ludzkiego obżarsta.Jak na przestrzeni wieków ludzie zaspokajali swój apetyt. Badaczka historii kultur kulinarnych, dziennikarka, felietonistka i pisarka zabiera nas w podróż w czasie, poznamy: kuchnię starożytnego Rzymu czy kulinarne rytuały prasłowiańskie.Poznamy wybitne postacie m in: Stanisława Czerniecki - ojciec polskiej gastronomii i Król Kucharzy Marie Antoine Careme.Całość opatrzona jest współczesnymi przepisami kulinarnymi.
Jego pospolitość ziemniak

29,00 zł 21,31 zł


Ziemniaki pojawiły się stosunkowo niedawno, przyjmowane podejrzliwie, z nieufnością, uważane za heretyckie jadło. Ba, nie bardzo wiedziano, jak je wykorzystać w kuchni. Zdarzało się nawet, że na wytworne stoły trafiały zamiast smakowitych bulw nadziemne, niejadalne części tych egzotycznych roślin.Szybko utraciły swoją egzotykę, stając się pospolitymi pyrami i grulami. Nie tylko spowszedniały, nabrały swojskości, ale zawładnęły naszą kuchnią, podobnie jak kuchniami innych europejskich krajów. Ba, miały nawet wpływ na losy całych narodów.Książka Andrzeja Kozioła, krakowskiego pisarza, pełna anegdot i kulinarnych przepisów, dowcipnie i ciekawie opowiada o niezwykłej historii ziemniaków.
Pinch of Nom

95,00 zł 82,65 zł


Slimming food has never tasted so good; the must-have first cookbook from the UK's most visited food blog. Sharing delicious home-style recipes with a hugely engaged online community, pinchofnom.com has helped millions of people to cook well and lose weight. The Pinch of Nom cookbook can help novice and experienced home-cooks enjoy exciting, flavourful and satisfying meals. Accessible to everyone by not including diet points, all of these recipes are compatible with the principles of the UK's most popular diet programmes. There are 100 incredible recipes in the book, 33 of which are vegetarian. Each recipe has been tried and tested by twenty Pinch of Nom community members to ensure it is healthy, full of flavour and incredibly easy to make. Whether it’s Cumberland Pie, Mediterranean Chicken Orzo, Mexican Chilli Beef or Chicken Balti, this food is so good you’ll never guess the calorie count. This book does not include ‘values’ from mainstream diet programmes as these are everchanging. Instead the recipes are labelled with helpful icons to guide you towards the ones that suit you best – whether you’re looking for something veggie, fancy a fakeaway, want to feed a family of four or have limited time to spare. Kate Allinson and Kay Featherstone owned a restaurant together in The Wirral, where Kate was head chef. Together they created the Pinch of Nom blog with the aim of teaching people how to cook. They began sharing healthy, slimming recipes and today Pinch of Nom is the UK's most visited food blog with an active and engaged online community of over 1.5 million followers. Showing that dieting should never be a barrier to good food, Pinch of Nom is the go-to home cookbook for mouthwatering meals that tick all the boxes.
Leczenie żywieniem źródło życia i zdrowia

39,00 zł 28,66 zł


NOWE WYDANIE VI UZUPEŁNIONE I POPRAWIONE 2019   Autorki niniejszej książki są lekarzami z ponad 40-letnią praktyką. W swojej działalności lekarskiej łączą różnorodne metody leczenia naturalnego jak: ziołolecznictwo, akupunktura, akupresura, homeopatia klasyczna z najnowszymi osiągnięciami medycyny światowej. Całość uzupełnia szczegółowo opracowanym programem zdrowego żywienia.   Autorki niniejszej książki są lekarzami z ponad 40-letnią praktyką. W swojej działalności lekarskiej łączą różnorodne metody leczenia naturalnego jak: ziołolecznictwo, akupunktura, akupresura, homeopatia klasyczna z najnowszymi osiągnięciami medycyny światowej. Całość uzupełnia szczegółowo opracowanym programem zdrowego żywienia.   Naczelną zasadą stosowaną przez autorki jest wieloaspektowe podejście do pacjenta, czyli traktowanie organizmu jako całość (holizm). Podejście holistyczne jest sposobem ujęcia problematyki niniejszej książki. Co za tym idzie - nie leczy się np. wątroby, ucha czy kolana, lecz cały organizm.   Autorki twórczo wykorzystują tradycyjne i doświadczenia z zakresu zdrowego żywienia oraz lecznictwa pochodzące z rozmaitych kultur, między innymi chińskiej, żydowskiej, staropolskiej, łącząc je wszystkie z najnowszymi osiągnięciami medycyny molekularnej.   Spis treści:   rozdział 1 - Ogólne zasady żywienia   rozdział 2 - Przewód pokarmowy   rozdział 3 - Zegar biologiczny człowieka   rozdział 4 - Technika jedzenia   rozdział 5 - Łączenie pokarmów   rozdział 6 - Nieprawidłowe nawyki żywieniowe   rozdział 7 - Odbudowa przewodu pokarmowego   rozdział 8 - Estrogeny   rozdział 9 - Odżywianie w otyłości   rozdział 10 - Choroba wrzodowa żołądka   rozdział 11 - Kalorie czy energia?   rozdział 12 - Leczenie chlorofilem   rozdział 13 - Makro i mikroelementy   rozdział 14 - Medycyna ziarna   rozdział 15 - Leczenie akupunkturą   rozdział 16 - Akupresura   rozdział 17 - Kalendarz żywieniowy dla europy środkowej   rozdział 18 - Płyny uzupełniające   rozdział 19 - Cholesterol   rozdział 20 - Poznaj swój organizm i zaufaj mu   rozdział 21 - Prawdy i mity   rozdział 22 - Parę uwag na temat trawienia    rozdział 23 - Kilka uwag o kuchni   rozdział 24 - Badania naukowe - czy medycyna przyszłości?   rozdział 25 - Epigenetyka - nowe informacje na temat odżywiania   rozdział 26 - Neurogastroenterologia   rozdział 27 - Terroryzm dietetyczny   rozdział 28 - Proste i skuteczne   rozdział 29 - Przepisy na słodycze   rozdział 30 - Rola bakterii jelitowych   Tytuł: "Leczenie żywieniem"   Autorki:  Jadwiga Kempisty lek. med., Urszula Chorzępa lek. med.   Wymiary: 15x21x1   Waga: 250g   Stron: 204   Książka zawiera mnóstwo porad dotyczących zdrowego trybu życia, zdrowego żywienia, a raczej prawidłowego odżywiania, przeplecione przepisami oraz mnóstwem poręcznych wiadomości, abyśmy jak najdłużej cieszyli się Zdrowiem!  
The Tea Book

66,00 zł 57,42 zł


The Tea Book guides you through the best ways to choose, prepare and taste the many different varieties of tea available around the world, with everything you need to know to bring the fragrance and allure of the tea shop into your home. The essential companion for all tea aficionados, this detailed tea book features over one hundred international tea recipes, including chai tea, matcha, the increasingly popular bubble tea, and herbal tisanes such as Yerba Mate. Tasting notes help you to identify key characteristics, so that you can tell your green tea from your pu'er. With information on growing and harvest seasons, and maps of the most important tea-producing regions. This practical, fully illustrated guide is perfect for tea lovers.
Wine A Tasting Course

75,00 zł 65,25 zł


Can't smell honeysuckle in that glass of sauvignon blanc, or wondering which end of a bottle of chianti is the 'nose' - with this immersive guide to all things wine you'll soon become an expert. Discover which wines you like and why, read about the journey from grape to glass, and build on your understanding with vibrant infographics in this fresh take on the world of wine. Easy to understand and jargon-free, this no-nonsense book will help you to appreciate talking, tasting, and enjoying wine in everyday life. Explore red wines and white, and those all-important food and wine pairings, then get to grips with grape varieties and regions. Drink alongside your discoveries with fun wine tasting tests that cover wines from all over the world and learn key wine facts in "Did you know" boxes. Wine: A Tasting Course is perfect for anyone looking for a practical guide to wine tasting that focuses on enjoying and understanding wine for yourself, rather than for others.
Coffee Obsession

66,00 zł 57,42 zł


Perfect your barista technique with over 100 global coffee recipes from chai coffee to ristretto Take a journey from bean to cup with Coffee Obsession, which shows you how to make iconic coffees through step-by-step barista training. From the techniques of roasting, grinding, tamping and brewing to how to make a cappuccino, via the history of coffee, you'll learn everything you need to know to make the perfect coffee and about the beauty of latte art. Over 100 coffee recipes include brews to suit every taste. Master classic favourites like the flat white and the espresso, and learn how to make iced coffee and the perfect chai coffee. From French presses to cloth brewers you'll explore all the different equipment you need to create fantastically flavoured coffee, along with a guide through the flavour wheel and "cupping" tasting notes. After you've brewed yourself the perfect cup, go on a voyage through the life of a coffee bean and learn the ideal harvest seasons and roasts of different types of coffee beans, all combined with mouth-watering flavour profiles. Coffee Obsession is perfect for coffee lovers who want to make the best cup of coffee in the world in their own home.
Theres a Vegan in the House

67,00 zł 58,29 zł


Embrace veganism and keep the whole household happy and well-fed - without making a different meal for everyone. Not a fan of tofu? Fear not - this vegan cookbook is packed with over 100 healthy, delicious recipes that will appeal to adults and children alike, using grains, pulses, and other meat- and dairy-free alternatives as the base ingredient. You'll find options for every meal of the day, whether you're looking for quick lunch box ideas for vegan kids or preparing a big dinner for the whole family. "The good stuff" box on each recipe gives an expert breakdown of nutritional value, so everyone is getting the nourishment they need. An additional "flex it" section on many recipes gives busy cooks an option to easily add meat or dairy to their meal, perfect for pleasing non-vegan members of the household or families wanting to go "flexitarian". This is everyday food for everyone, with nutritionally balanced vegan meals and flexible options - There's a Vegan in the House is the essential cookbook for any household venturing into veganism.
Natural Baking

57,00 zł 49,59 zł


Yes, you can have your cake - and eat less sugar too. Described by Jamie Oliver as his "favourite baking book of the year", the healthy baking recipes for these beautiful cakes cut down on sugar, or cut it out altogether, thanks to the imaginative use of natural ingredients. As a bonus, many of the recipes are also gluten-free and dairy-free. Discover how to bake more than 70 delicious low-sugar and sugar-free recipes, including healthier versions of favourites such as carrot cake, muffins, gingerbread and hot cross buns. Every recipe tempts with a stunning photo of the finished cake or bake. The recipes contain little or no processed sugar, instead relying on easy-to-source sugar substitutes and natural sugar alternatives, such as honey and seasonal produce. Foraged edible flowers adorn decadent chocolate muffins and freshly picked berries peek out from between the layers of beautiful cakes, creating a feast for the eyes too.
NALEWKI NATURA ZAMKNIĘTA W BUTELCE

34,99 zł 25,71 zł


Nalewki to polska specjalność od lat. Choć zdarzały się okresy, kiedy nieco odchodziły w zapomnienie, to w ostatnich latach przeżywają renesans. I chwała za to tym wszystkim, którzy z zapałem wskrzeszają zwyczaj wyrobu domowych trunków. To najlepszy sposób na to, by zamknąć w smukłych butelkach całe bogactwo, jakim obdarza nas natura w ciepłych miesiącach roku.
SIMPLE HAPPY KITCHEN ILUSTROWANY PRZEWODNIK PO ROŚLINNYM STYLU ŻYCIA

59,90 zł 44,02 zł


Roślinny styl życia rozprzestrzenił się daleko poza wegańskie i wegetariańskie społeczności stając się bardziej popularnym niż kiedykolwiek. Osoby pragnące dowiedzieć się więcej o weganizmie toną w ilości sprzecznych informacji. Rozwiązaniem tego problemu jest Simple Happy Kitchen – Ilustrowany przewodnik po roślinnym stylu życia! Ten ilustrowany przewodnik jest pełen humorystycznych i wciągających ilustracji, które dostarczą Tobie i Twojej rodzinie wszystkich potrzebnych informacji do poruszania się po roślinnym świecie. Dołącz do Pedro Almondovara (prażonego migdała), który zabierze Cię w cudowny świat roślinnego odżywiania, pomagając w podejmowaniu pierwszych kroków w kierunku lepszego, zdrowszego, bogatszego w składniki odżywcze i świadomego stylu życia, który jest również lepszy dla środowiska. Ten oparty na roślinach przewodnik w wesoły i interesujący sposób porusza trudne tematy tj. badania naukowe, fakty i mity, wyzwania, co pozwala na lekkie przyswojenie wiedzy dla całej rodziny. Wszystkie informacje w książce są poparte badaniami klinicznymi.
Pie Fidelity

82,00 zł 71,34 zł


A journey through British food, from the acclaimed author of The Apple Orchard In Britain, we have always had an awkward relationship with food. We've been told for so long that we are terrible cooks and yet when someone with a clipboard asks us what the best things are about being British, our traditional food and drink are more important than the monarchy and at least as significant as our landscape and national monuments in defining a collective notion of who we are. Taking nine archetypically British dishes - Pie and Peas, A Cheese Sandwich, Fish and Chips, Spag Bol, Devonshire Cream Tea, Curry, The Full English, The Sunday Roast and a Crumble with Custard - and enjoying them in their most typical settings, Pete Brown examines just how fundamental food is to our sense of identity, perhaps even our sense of pride, and the ways in which we understand our place in the world.

Promocje

Uwaga!!!
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
TAK
NIE
Oczekiwanie na odpowiedź
Dodano produkt do koszyka
Kontynuuj zakupy
Przejdź do koszyka