Zielony eliksir życia

Drogi Czytelniku,
Rozpiera mnie radość, że mogę podzielić się z tobą tą książką. Na jej kartach ujawniam wiele zdumiewających faktów na temat zieleniny i wyjaśniam, dlaczego jest ona najważniejszym elementem diety człowieka. Gdy tylko zrozumiałam, że klucz do kwitnącego zdrowia znajduje się w zasięgu ręki, zaczęłam czytać wszystkie dostępne książki na temat zieleniny.
Początkowo pragnęłam jedynie ulepszyć klasyczną dietę wita-riańską. Ku mojemu zdziwieniu, podczas prac w tym kierunku odkryłam, że dodawanie zmiksowanej zieleniny do dowolnego rodzaju diety powoduje znaczącą poprawę zdrowia. Może ona nawet przewyższać korzyści płynące ze spożywania typowych witariańskich potraw zawierających stosunkowo małą ilość zieleniny. Poza tym picie koktajli jest łatwiejsze do wykonania niż przestawienie się z dnia na dzień na surową dietę. Zaobserwowałam również, że osoby codziennie spożywające zmiksowaną zieleninę zaczynają naturalnie jeść więcej „żywych" produktów.
Picie koktajli ze zmiksowanej zieleniny stanowi prosty i smaczny sposób na wykorzystanie jej leczniczych właściwości. Niezależnie od tego, czy odżywiasz się surowymi potrawami, czy stosujesz dietę wegańską, wegetariańską czy konwencjonalną, regularne spożywanie zielonych koktajli może istotnie poprawić stan twojego zdrowia. Każdy człowiek w dowolnym miejscu na świecie może cieszyć się tym dobrodziejstwem. Zapraszam cię do przekonania się, że zielenina jest dla nas pokarmem doskonałym. Mam nadzieję, że informacje tu zawarte będą dla ciebie tak przełomowe, jak były dla mnie.
Yictoria Boutenko - ze wstępu

Zielony eliksir życia
Spis treści:

• Przedmowa
• Wprowadzenie do nowego wydania
• Wstęp
• Rozdziali.   Ośmiel się obserwować!
• Rozdział 2.   Czego brakowało w surowej diecie?
• Rozdział 3.   Jak odżywiają się szympansy
• Rozdział 4.    Rewolucja zielonych koktajli
• Rozdział 5.   Dlaczego tak trudno polubić zieleninę?
• Rozdział 6.   Zielenina - nowa grupa pokarmowa
• Rozdział 7.   Bogactwo białka w zieleninie
• Rozdział 8.    Błonnik - magiczna gąbka
• Rozdział 9.   Zielenina w służbie homeostazy
• Rozdział 10. Znaczenie kwasu żołądkowego
• Rozdział 11. Badanie roseburskie
• Rozdział 12. Zielenina czyni organizm bardziej zasadowym
• Rozdział 13. Zdrowa gleba jest więcej warta niż złoto
• Rozdział 14. Zdrowotne właściwości chlorofilu
• Rozdział 15. Mądrość roślin
• Rozdział 16. Zielenina - podstawowe źródło kwasów omega-3
• Rozdział 17. W hołdzie dr Ann
• Historie osób pijących koktajle
• Opinie uczestników badania roseburskiego
• Przepisy na zielone koktajle
• Źródła cytatów
• Wybrana bibliografia
• Indeks
• O Autorce